Zutaten: Teebeutel (Schwarzer- oder Früchtetee) Zucker Eiswürfel Obst Zubereitung: Den Tee aufbrühen, dafür ca 4 Teebeutel für ein Liter Wasser nehmen. Den Tee nach Geschmack süßen, auskühlen lassen und zusätzlich (…) Weiterlesen
Low-Carb Pancakes
Zutaten: 2 Bananen 2 Eier 2 TL Eiweißpulver (oder Mehl) 2 TL Öl Zubereitung: Die Banane mit einer Gabel zuquetschen und die Eier untermischen, anschließend das (…) Weiterlesen
Lemon Cake
Zutaten: 220g gesalzene Butter 220g Zucker 4 Eier 4 EL Milch 270g Mehl 1 TL Backpulver 3 Zitronen 170g Puderzucker Zubereitung: Die gesalzene Butter gemeinsam mit dem Zucker, (…) Weiterlesen
Scharfe Pasta mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan
Zutaten: 250 g Spaghetti 250 g Cherryomaten 50 g Rucola 30 g Parmesan 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote Pinienkerne Für 2 Personen Zubereitung: Zu Beginn die Spagetti in Salzwasser (…) Weiterlesen
Gesunde und Ausgewogende Ernährung
Oft kommen wir abends gestresst von der Arbeit nach Hause und wollen nur noch schnell eine Kleinigkeit Essen. Meist landen wir dann ganz aus Gewohnheit und weil es so bequem (…) Weiterlesen
Hähnchencurry mit Reis aus dem Thermomix
Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet (in kleinen Stücken) 900ml Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 2 Paprika 2 geh. TL Paprikapulver 1 TL rote Currypaste 2 geh. TL Currypulver1 TL Koriander (gemahlen) 1 (…) Weiterlesen
Feta-Tomaten Dip mit dem Thermomix
Zutaten 1 Paket Feta 200 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe, nach Geschmack mehr 1/2 kleine Zwiebel 6 getrocknete Tomaten in Öl 1 TL Basilikum, getrocknet oder TK 1 Pr. Oregano Salz (…) Weiterlesen
Fusion Food
Manchmal tut man Jahre oder jahrzehntelang etwas und muss plötzlich feststellen, dass es Trend ist. Vor Jahren plünderten wir an hungrigen WG-Abenden den Kühlschrank und warfen zusammen, was irgendein interessantes (…) Weiterlesen
Besonders schonend Niedrigtemperaturgaren
Fleisch im Niedrigtemperaturverfahren im Backofen zu garen, funktioniert einfach und ganz besonders schonend. Bei einer Backofentemperatur von 80°C erreicht das Fleischstück eine Kerntemperatur von 55 bis höchstens 70°C. Die Niedrigtemperaturmethode (…) Weiterlesen
Vegetarisch Grillen
Viele Menschen genießen es, vor allem im Sommer im eigenen Garten grillen zu können. Dabei muss aber nicht zwingend immer nur Fleisch auf den Grill gelegt werden. Aber wer jetzt (…) Weiterlesen