Giftstoffe im Gemüse: Diese Sorten nicht roh essen
Rohkost ist nicht per se gesund – manche Gemüsesorten entfalten erst durch Kochen ihr volles Potenzial oder verlieren dabei gefährliche Inhaltsstoffe.
Sizilianischer Auberginen-Zucchini Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 1 mittelgroße Aubergine 1 mittelgroße Zucchini 3 große Tomaten 1 kleine zwiebel 100g Weckmehl 2 gehäufte Esslöffel Mehl 1…
Auberginenpfanne griechisch-indisch
Mein größtes Geheimnis und gleichzeitig Leibgericht ist (oder war) meine Auberginenpfanne, die es zu manchen Zeiten alle acht Tage gibt. Zur Feier unserer…