Kürbis-Orangen-Ingwer-Marmelade
Zutaten : 1 kg Kürbisfleisch (Hokaido) 3 Orangen (ungespritzt) 500 g Gelierzucker 200 ml Wasser 50 g Eingelegter oder frischen geriebenen Ingwer Zubereitung…
Rosen Marmelade
Zutaten: 250 g frische Blütenblätter (am besten eignen sich Duftrosensorten, bitte nicht vom Blumenhändler!) 500 g Zucker ½ Liter Wasser Saft aus einer…
Bananen-Marmelade
Zutaten: 1kg Bananen 6 Limetten/Zitronen ½ EL Ingwer gerieben 50 g Kokosraspeln 2cl Batida de Coco Zubereitung: Die Bananen schälen und in Stücke…
Pflaumen-Marmelade für Kenner
Zutaten für 6 Gläser: 3,5 kg Pflaumen oder Zwetschgen, 5 Gewürznelken, 5 Stangen Zimt, 700 g Zucker, 3 EL Rum. oder Kirschwasser, Amaretto…