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	<title>Kochen Creativ</title>
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	<description>Rezepte vom Hobbykoch zum kreativen Selber-Kochen</description>
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		<title>Zucchini-Polenta-Auflauf</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 10:08:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hauptgericht]]></category>
		<category><![CDATA[Auflauf]]></category>
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		<category><![CDATA[Zucchini]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: Gemüsebrühepulver Polenta Petersilie Zwiebel (Oliven)-Öl 1 Paprikaschote (gelb/rot) 800-1000g Zucchini Cayenne-Pfeffer Kräuter der Provence Curry Käse Zubereitung: 3/4l Gemüsebrühe aufkochen und Polenta (ca. 200g) hineingeben, sodass ein dicker Brei entsteht. Frische oder getrocknete Petersilie unterheben und in eine gefettete Auflaufform geben. 1 gewürfelte Zwiebel (größere Stücke nach Geschmack) in einem Topf mit etwas (Oliven-)Öl [...]]]></description>
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		<title>Schneebälle</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Jan 2012 10:05:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nachtisch]]></category>
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		<description><![CDATA[Biskuit aufs Blech Zutaten: 7 Eier (Schnee) 210 g Zucker 210 g Mehl, Pr. Salz Gebackenes Biskuit auf ein Tuch stürzen, Papier abziehen, auskühlen lassen. Creme: 250g Magertopfen 150g Creme fraiche od. Sauerrahm 125 ml Amaretto 1P Vanillezucker 50g Zucker alles glatt rühren. 400g Schlagobers steif schlagen 1P. Sahnesteif dazu unter die Amarettomischung ziehen. Kaltes [...]]]></description>
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		<title>Brot lecker selbstgemacht</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Jan 2012 10:54:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Beilage]]></category>
		<category><![CDATA[Brot]]></category>
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		<category><![CDATA[Sauerteig]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: 1 kg Mehl (verschiedene Sorten zusammen schütten: z.B. 600g Roggenmehl Typ 950, 100 g dunkles Weizenmehl Typ 1050, 200 g Dinkelmehl Typ 1050 und 100 g Weizenvollkornmehl) ca. 650 ml kaltes Wasser (evtl. auch etwas mehr) etwas Buttermilch oder Molke (beides pur) 1 Tütchen Sauerteig 1 Tütchen Trockenhefe (für 500g Mehl) 2 TL Salz [...]]]></description>
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		<title>Brownies</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 11:52:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>
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		<category><![CDATA[Kakao]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: 500 g Sanella Kakao 8 Eier 500 g Zucker 2 Tassen Mehl 2 Tassen gehackte Haselnüsse 200 g Rosinen 2 Pk. Vanillezucker Zubereitung: Die Sanella im Topf erwärmen und den echten! Kakao dazu geben und mit einem Schneebesen – auf keinen Fall mit dem Rührgerät – verrühren und ein wenig abkühlen lassen. Dann die [...]]]></description>
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		<title>Anrichten von Speisen</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Dec 2011 13:37:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Schlemmerheinz</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Kochzubehör]]></category>
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		<description><![CDATA[&#8220;Es ist angerichtet!&#8221; Dieser kurze Satz hat es in sich, denn auch das beste Essen, ob Frühstück oder Bruch, Lunch oder Kaffeetafel, ob deftige Brotzeit oder festliches Dinner, steht und fällt nicht nur aufgrund der Qualität der zubereiteten Speisen, sondern mindestens ebenso sehr auch aufgrund der perfekten Tischdekoration und der Kombination und Auswahl des passenden [...]]]></description>
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		<title>Gebrannte Mandeln</title>
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		<pubDate>Tue, 20 Dec 2011 11:46:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nachtisch]]></category>
		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: 1 Tüte ungeschälte Mandeln 4 Esslöffel braunen Zucker /Päckchen Vanillezucker 4 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Zimt Zubereitung: Alles in einer feuerfesten Schüssel verrühren 2 Minuten bei voller Leistung in die Mikrowelle, dann umrühren, noch mal für 2 Minuten in die Mikrowelle, wieder umrühren, dann noch mal 2 Minuten. Dann alles auf ein Blech streichen [...]]]></description>
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		<title>Apfeltraum</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Dec 2011 14:43:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nachtisch]]></category>
		<category><![CDATA[Apfel]]></category>
		<category><![CDATA[Mascarpone]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für 4-6 Personen: ca. 1 kg Äpfel ca. 200 g Löffelbiskuit 250 g Mascarpone 250 g Joghurt 250 g Sahne etwas Milch 100 g Zucker Vanillezucker Kakao Zimt evtl. Calvados Zubereitung: 1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Daraus mit wenig Wasser (Achtung: sollte am Ende nicht zu feucht [...]]]></description>
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		<title>Florentiner nach Hausfrauenart</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Dec 2011 12:49:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Florentiner]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachtsplätzchen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für diese Weihnachtsplätzchen : 50 g Butter 1/8 l Sahne 100 g abgezogene, blättrig geschnittene Mandeln je 50 g Zitronat u. Orangeat 125 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Messerspitze Zimt 100 g Mehl Kuvertüre halbierte Mandeln Zubereitung: Butter mit Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, Mandeln mit Zitronat, Orangeat, Zucker, Vanillezucker, Zimt [...]]]></description>
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		<title>Glühweinschnitten</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Dec 2011 12:40:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Glühwein]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: Für den Teig: 250 g weiche Butter oder Sanella 125 g Zucker 1 Pckch. Vanillinzucker 4 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver 150 g Schokolade oder Schokoraspel (nehme ich, bin zu faul zum Reiben) 1/8 l Glühwein Für die Glasur: 250 g Puderzucker 4-5 EL Glühwein 100 g gehackte gehäutete Mandeln rote Lebensmittelfarbe [...]]]></description>
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		<title>Marshmallows</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Nov 2011 14:59:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hobbykoch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Nachtisch]]></category>
		<category><![CDATA[Marshmallows]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten: 400 Gramm Zucker 6 Blatt weiße Gelatine 2 Eiweiß 30 Gramm Puderzucker 1 Teelöffel Vanillinzucker ca 1 Esslöfel Speisestärke ( das entscheidet über die Konsistenz des ganzen, also hier variieren) 1 Esslöffel Öl Zubereitung: 200 ml Wasser und den Zucker in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Zugedeckt 3 Minuten, danach offen und [...]]]></description>
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