Thymian-Backkartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln
Olivenöl
Gewürze nach Geschmack (Salz/Pfeffer/Paprika)
frischer Thymian

Zubereitung:

Am Tag vorher in ein Schraubdeckelglas Olivenöl, Gewürze und kleingeschnittenen Thymian geben – über Nacht ziehen lassen.
Die Kartoffeln, möglichst gleich große, gut säubern und in Hälften (mit Schale!!!) auf das Backblech legen. Mit dem vorbereiteten Olivenöl die Kartoffeln bestreichen und 20 Min. in den Ofen.
Und dann – wenn nötig – zum warmhalten mit auf den Grill!

Autorin: Spiralfrau. Erstveröffentlichung dieses Rezeptes in “Kurz&Knackig – Das Reiki-Kochbuch”, Version 1.0 vom 02.09.2003

Schlagwörter: Backkartoffeln, Kartoffeln, Thymian